Spoj poljoprivrede i turizma: Zlatiborski sir i kajmak tradicija sa garancijom porekla (video)

Zlatibor/Čajetina – U srcu Zlatibora, nalazi se jedna od najmodernijih mlekara koja mesečno predari 90.000 litara mleka, od čega je čak jedna trećina organskog porekla. U mlekari se svakodnevno proizvode tradicionalni zlatiborski specijaliteti, sir i kajmak koristeći isključivo mleko od registrovanih poljoprivrednih gazdinstava sa teritorije Čajetine. Foto: A.Rovčanin Na nadmorskoj visini koja pogoduje stočarstvu, svakog […]

adminpp033 Нема коментара јун 7, 2025 10:02 am

Male mlekare velika šansa za stočare iz planinskih sela

Prijepolje/Nova Varoš – Proizvodnja – prerada mleka u lokalnoj mlekari kapaciteta do 5.000 litara mleka nedeljno, šansa je za farmere na brdsko planinskom području. Ministarstvo poljoprivrede šumarstva i vodoprivrede podstiče razvoj ovakvih mlekara tako što daje subvencije za njihovu gradnju i opremanje. Prednosti ovakve mlekare jeste održiva proizvodnja tradicionahlnih proizvoda. Postizanje dobrog kvaliteta uz poštovanje […]